|
|
Courgette Met Kip In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 dubbele kipfilet verdeeld in ca 10 stukjes; 10 plakken ontbijtspek; olijfolie; 1 courgette; 1 rode ui; 1 grote vleestomaat; 1 teen knoflook; 1 eetlepel fijngehakte tijm; peper en zout.
Voorbereiding:
Snijd de coutgette en de tomaat in plakken, de ui in ringen, en hak de knoflook fijn. Verwarm de oven voor op 160 gr.
Bereidingswijze:
Bestrijk 2 ovevaste schaaltjes met olijfolie en verdeel daarover de helft van de courgetteplakken. Lef daarop de uiringen en de tomaatplakken. Strooi er de tijm, de knoflook en wat peper over. Dek het geheel af met de resterende courgetteplakken. Rol elk stukje kip in een reepje ontbijtspek en lef de ingerolde kip op de courgette. Zet de schaaltjes in de oven en maak de groenten en de kip gaar in ca 30 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|